理想的輔食應(yīng)該達到每100ml或100g提供60-80kcal左右的能量（大約等于100-120ml母乳或配方奶粉的能量）。一般7月齡以后的嬰兒，谷類（包括市售的米粉、面條等）、肉類、蔬果類、豆類、植物油都可以按添加原則逐一添加，這樣輔食中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等重要營養(yǎng)素能夠逐漸豐富和平衡。
       中國營養(yǎng)學(xué)會推薦，7-24月齡嬰幼兒應(yīng)該攝入足夠的奶、蛋、肉、禽、魚、谷物、蔬菜、水果等（詳見7-24月齡嬰幼兒平衡膳食寶塔圖）。
       不同種類食物提供不同的營養(yǎng)素，一般輔食的分類如下：
       1、谷物類
       米粉、厚粥、軟飯、面條等，含有充足的碳水化合物，可以為嬰幼兒提供能量。但除了強化嬰兒米粉外，一般缺乏鐵、鋅、鈣、維生素A等營養(yǎng)素。
       2、動物性食物
       雞蛋、瘦肉、肝臟、魚類等，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅、維生素A等，是嬰幼兒不可缺少的食物。
       3、蔬菜和水果
       蔬菜和水果是維生素、礦物質(zhì)及纖維素的重要來源之一，具有多樣的口味和質(zhì)地，有助于嬰幼兒學(xué)習(xí)和適應(yīng)食物不同的味道、質(zhì)地等。
       比如剛開始添加輔食時，可以制成蔬菜泥、果泥；后面鍛煉咀嚼時，可以做成蔬菜碎、水果碎，再大一點，可以做成顆粒狀。
       4、豆類
       如豆腐，是優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣的補充來源。
       5、植物油
       植物油提供能量和必需脂肪酸（幼兒不能自身合成，必須通過食物攝?。?。
       我國7-24月齡嬰幼兒缺鐵性貧血的發(fā)生率仍處于較高水平，6月齡后的嬰兒需要從輔食中獲得鐵。因此，2022版本《中國居民膳食指南》推薦嬰幼兒兒最先添加的輔食應(yīng)該是富含鐵的高能量食物，如強化鐵的嬰兒米粉、紅肉泥、蛋黃等等。

        參考資料  洪莉《中國嬰幼兒輔食分階段喂養(yǎng)指導(dǎo)手冊》